ترشی فلفل شیرین یکی از ترشی‌هایی است که شاید هر کسی از آن لذت نبرد و افراد کمی هستند که ترشی را می پسندند. این ترشی به روشی کاملا سریع آماده می‌شود، کافیست که تمام مواد لازم را در اختیار داشته باشید. پس از تهیه این ترشی و خنک شدن آن می‌توانید آن را میل کنید. در ادامه با کابان مگ با آموزش طرز تهیه ترشی فلفل سبز شیرین با ما همراه باشید.
مواد لا زم برای تهیه ترشی فلفل سبز شیرین
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| فلفل سبز شیرین | یک کیلو |
| آب | یک لیتر |
| سرکه | یک لیتر |
| نمک | یک قاشق غذاخوری |
| شکر | دو قاشق غذاخوری |
| سیر | دو حبه |
طرز تهیه ترشی فلفل
طرز تهیه این ترشی ساده است. تنها کافی است که مقداری از آن از میوه فروشی تهیه کنید و بعد مراحل زیر را در پیش بگیرید.
- برای تهیه ترشی فلفل سبز شیرین ابتدا فلفل‌ها را بشویید و خوب آبگیری کنید.
- سپس فلفل‌ها را به صورت حلقه حلقه خرد کنید.
در مرحله بعد از طرز تهیه ترشی فلفل، در یک قابلمه بزرگ سیر، آب، سرکه، نمک و شکر را بریزد، روی شعله متوسط قرار دهید و اجازه دهید به جوش بیاید.
- در این مرحله از طرز تهیه، پس از به جوش آمدن آب، فلفل‌های خرد شده را به آرامی به اب در حال جوش اضافه کنید.
- بعد از اضافه کرده خرده های فلفل اجازه دهید فلفل‌ها کمی بپزند. فرایند پختن فلفل ها را تا زمان تغییر رنگ دادن خرده های فلفل ادامه دهید.
نکات مهم
اگر به سمت و سوی مزه های تند گرایش بیشتری دارید و در صورتی که مایل بودید می توانید در این طرز تهیه ترشی از چند عدد فلفل سبز تند هم برای ایجاد طعم تند استفاده کنید.
اگر از طرز تهیه این ترشی خوشمزه و ساده خوشتان آمده است آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را از نظرات خود بهره مند سازید.
فلفل هالوپینو از کجا بخریم؟
فلفل هالوپینو در اکثر میوه فروشی های بزرگ موجود است. میوه فروشی های کوچک چندان تمایلی به موجود کردن این نوع از فلفل سبز ندارند.
سخن آخر
امیدوارم از آموزش طرز تهیه ترشی فلفل سبز شیرین یا فلفل هالوپینو لذت برده باشید. منتظر نظرات، پیشنهادات و تجربیات شما در این زمینه هستیم.
تا حالا امتحان نکردم،توی فروشگاه ها از کنارش رد شدم!!!