ساده و خوشمزه، مهمترین خواص انجیر که از نظر علمی اثبات شده اند

به تازگی تحقیقات نشان داده‌اند که به درمان بسیاری از بیماری ها از دیابت گرفته تا اگزما کمک می کند. با گشت و گذاری ساده در اینترنت با هزاران خواص رنگ و با رنگ انجیر برخورد خواهید کرد که واقعا برخی از واقعا بی پایه اساس هستند و نویسنده برای پر کردن مطلب آن ها اورده است. خواص انجیر که در ادامه به آن ها اشاره کرده ایم همگی از نظر علمی اثبات شده اند و به منابع علمی هر یک از خواص هم اشاره شده است.

ارزش غذایی انجیر

انجیر به دلیل شیرین بودن، عطر ملایم و استفاده های مختلفی که می توان از آن کرد بسیار پرطرفدار است. میزان کالری انجیر کم و بدون چربی است و می تواند جایگزین بسیار خوبی  برای خوراکی های شیرین مانند کیک و شیرینی باشد.

بخواهیم دقیق تر باشیم می توان گفت که ۱ عدد انجیر خام ۴۷ کالری انرژی،  و در هر ۳۰ گرم انجیر خشک شده نیز مقدار ۳ گرم فیبر وجود دارد. فیبر به درمان و پیشگیری از یبوست کمک کرده و سطح کلسترول و قند خون را تا حدودی کنترل میکند. 

 انجیر  در بین میوه ها بیشترین میزان کلسیم را دارد و از استخوان های عزیزتان محافظت می کند. همچنین مقادیر بسیار زیادی آنتی اکسیدان در انجیر نهفته است و طبق مطالعاتی که در سال ۲۰۰۵ انجام شد، ثابت شد که انجیر خشک شده مقادیر بیشتری آنتی اکسیدان دارد.

آنتی اکسیدان ها از آسیب سلول  توسط رادیکال های آزاد پیشگیری می کنند.  متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند که با خوردن سبزی و میوه هایی مانند انجیر میزان آنتی اکسیدان رژیم غذایی تان را بیشتر کنید.

 انجیر سرشار از انواع ویتامین ها  و مواد معدنی مانند ویتامین A، C، K، ویتامینهای B، پتاسیم، منیزیوم، روی، مس، منگنز و آهن است. پس تا می توانید  انجیر را به صورت خام یا خشک  یا در سالاد و در کنار غذا مصرف کنید.

مهمترین خواص انجیر بر سلامتی

در ادامه مهمترین خواص اثبات شده انجیر را آورده ایم و هر یک را نیز به صورت مختصر شرح داده ایم. با ما همراه باشید.

نقش انجیر در کاهش وزن

محتوای فیبر موجود در انجیر کمک زیادی به کاهش وزن می کند و خوردن آن به جای وعده های غذایی به افراد داریا اضافه وزن توصیه می شود. طبق تحقیقات صورت گرفته مشخص شده است که میوه های خشک و به ویژه انجیر خشک سرشار از مواد مغذی هستند. البته مقدار کالری انجیر آنچنان هم کم نیست و باید در مصرف ان دقت کرد و در کل مصرف روزانه چند عدد کفایت می کند.

خواص انجیر برای استخوان ها

مطالعات صورت گرفته نشان از این دارند که انجیر چه به صورت خشک و چه به صورت انجیر خشک سرشار از کلسیم هستند و بنابراین مصرف مرتب و طلانی مدت آن ها می تواند استخوان ها را تحکیم بخشد و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش دهد.

انجیر همچنین غنی از فسفر است که می تواند نقش به سزایی در تشکیل اسخوان و ترمیم استخوان های آسیب دیده داشته باشد و از این رو هم است که خوردن انجیر به خانم های باردار بسیار توصیه می شود.

خواص انجیر در درمان یبوست

همانطور که پیش نیز به آن اشاره شد، تحقیقات صورت گرفته دلالت بر این دارند که انجیر چه به صورت تر و چه به صورت انجیر خشک دارای مقدار زیادی فیبر است.مقدار بالای فیبر به کارکرد سالم و منظم معده کمک می کند و از یبوست جلوگیری می کند. جالب اینجاست که بدانید در کتاب قانون ابوعلی سینا از یبوست به عنوان مادر بیماری ها یاد شده است.

انجیر و کاهش کلسترول

انجیر دارای ماده ای به نام پکتین است. پکتین در واقع یک فیبر محلول است که موجب بهبود عملکرد اجابت مزاج می شود. مطالعات نشان داده اند که وقتی که فیبر وارد سیستم گوارشی می شود، مقدار اضافی کلسترو را حل می کند و آن را وارد سیستم دفع بدن می کند تا از بدن خارج شوند.

 تاثیر انجیر بر دیابت

 اگر احیانا به درخت انجیر برخورد کردید، علاوه بر میوه چند برگ هم از آن جدا کنید. طبق  مطالعاتی که در سال ۲۰۱۶  در مورد خواص انجیر بر روی موش ها انجام شد، برگ درخت انجیر به دلیل داشتن فیکوسین، توانایی تنظیم قند خون را دارد.

همچنین  طبق یک تحقیق در سال ۲۰۰۳ در رابطه با خواص انجیر مشخص شد که   عصاره انجیر به دلیل تنظیم سطح اسیدهای چرب خون و داشتن ویتامین E به تنظیم  قند خون کمک می کند اما بهتر است قبل از مصرف انجیر در این باره با پزشکتان مشورت کنید.  در نظر داشته باشید که انجیر جایگزین غذای اصلی  یا داروهای کنترل قند  نیست و قبل  از دادن آزمایش قند خون آن را مصرف نکنید.

 خواص انجیر برای پوست

 در طب سنتی برای درمان مشکلات پوستی مانند اگزما (بیماری التهابی پوست)،  ویتیلیگو (دو رنگ شدن پوست) و پسوریازیس (بیماری پوست بصورت لایه لایه شدن و ریزش پوست) از انجیر استفاده میشود.  گرچه در این باره تحقیقات تخصصی صورت نگرفته است اما شواهد و تجربیات نشان داده  که انجیر در درمان بیماری ها و ضایعات پوستی بسیار موثر است.

 طبق تحقیقاتی که در سال ۲۰۰۷ در مورد خواص انجیر صورت گرفته، شیره درخت انجیر زگیل های پوستی را از بین میبرد. در طی این تحقیقات ۲۵ نفر  بر روی زگیل های یک طرف بدنشان از  شیره درخت انجیر استفاده کردند و زگیل های طرف دیگر  به روش انجماد درمانی  برداشته شد. نتایج نشان داد که اثرات شیره درخت انجیر و انجماد درمانی تا حدود زیادی به یک اندازه موفقیت آمیز است.

 همچنین می توانید از  انجیر خام به عنوان ماسک صورت که بسیار مغذی و سرشار از آنتی اکسیدان است استفاده کنید. انجیر را به صورت حلقه ای برش زده و به صورت دورانی روی پوست ماساژ دهید.  برای رطوبت بیشتر پست می توانید از مقداری ماست استفاده کنید و انجیرها را روی آن گذاشته و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید  روی پوست بماند.

همچنین می توانید انجیر را له کرده و به صورت یک لایه روی پوست بگذارید.  در صورتی که  به لاتکس (یک نوع پلاستیک که  از آن دستکش  و محصولات مختلف تولید می شود) حساسیت دارید، از استفاده از انجیر روی پوستتان خودداری کنید.

  بهتر است هر چند وقت یکبار پوستتان را به یک میهمانی با انجیر دعوت کنید! و در صورتی که انجیر را به صورت خوراکی مصرف کنید هم بدن و هم پوستتان شما را بیشتر دوست خواهند داشت!

 فواید انجیر برای مو 

 شاید برایتان جالب باشد یکی از مواد تشکیل دهنده انواع شامپو های درمانی و ماسک های مو، انجیر است. یکی دیگر از خواص انجیر این است که باعث استحکام  و رشد بیشتر موها شده و از خشک  شدن آن پیشگیری می کند.

 در طی مطالعاتی مشخص شد  عنصر روی در بدن به ترمیم فولیکول موها کمک می کند و کمبود آن موجب ریزش مو می شود. تحقیقات دیگری بر روی زنان در دوران یائسگی نشان داد که کم بود موادی مانند مس، روی، سلنیوم، منیزیم ، کلسیم، ویتامین های B و ویتامین C در بدن باعث ضعیف و نازک شدن موها می شود.

 عوارض مصرف بیش از اندازه انجیر

 گرچه که حساسیت به انجیر و تداخل آن با داروها بسیار نادر است اما بهتر است در مورد آن اطلاعاتی داشته باشید.   با توجه به مطالعاتی که در سال ۲۰۱۰  انجام شده، افرادی که به لاتکس  یا گرده درخت غان حساسیت دارند ممکن است با انجیر نیز سازگار نباشند.  ویتامین K باعث تغلیظ خون می شود پس اگر داروهای رقیق‌کننده خون مانند وارفارین دریافت می‌کنید بهتر است میزان ویتامین کا دریافتی تان را تنظیم کنید.

همچنین انجیر یک حالت ملین دارد؛ در بعضی افراد که یبوست دارند انجیر می تواند یک درمان باشد اما اگر به خاطر خوردن انجیر مدام در راه دستشویی هستید، بهتر است انجیر خوردن تان را کمی کمتر کنید!

سخن آخر

خوردن هر میوه ای در فصل آن بسیار می تواند برای بدن مفید باشد. انجیر هم با مقدار بالای کالری و چربی کمی که دارد می تواند جای بهتری در سفره غذایی خانواده داشته باشد. ویتامین ها و مواد معدنی انجیر بسیار قابل توجه است و می تواند خواص زیادی برای بدن داشته باشد به تنهایی بسیاری از نیاز های بدن را تامین کند.

امیدوارم این مطلب براتون مفید واقع شود. بی صبرانه منتظر شنیدن نظرات شما هستیم. اگر این مطلب را پسندیده اید آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

[su_highlight background=”#۲۸۹ff8″ color=”#ffffff”]منبع[/su_highlight] [su_highlight background=”#c2ccd4″ color=”#ffffff”]Healthline [/su_highlight]

[su_highlight background=”#۲۸۹ff8″ color=”#ffffff”]منبع[/su_highlight] [su_highlight background=”#c2ccd4″ color=”#ffffff”]Organicfacts[/su_highlight]