طرز تهیه پارافیت وانیل و انار

پارافیت وانیل و انار یه دسر ساده و خوشمزست که تو شبای زمستون میتونه بعد از شام گزینه خوبی باشه. این نوع دسر برای مهمونی های شب یلدا هم میتونه ایده خوب و خوشمزه ای باشه. پارافیت وانیل و انارهم ساده و خوشمزست. این دسر راحت سرو میشه و کثف کاری نداره. امیدوارم از این دستور استفاده کنید و لذت ببرید؛ در ادامه با کابان مگ همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه پارافیت وانیل و انار

روش تهیه پارافیت وانیل و انار

مرحله اول

یه تابه لبه دار بردارید. ۱ و ۱/۲ پیمانه شیر رو توش میریزیم و روی شعله میزاریم. بعد شکر و وانیل رو اضافه میکنیم و خوب هم می زنیم تا شکر کاملا حل بشه. تا وقتی که شیر از گوشه ها شروع به حباب زدن بکنه از روی شعله برنمیداریمش.

مرحله دوم

نشاسته رو با بقیه شیر ( نصف پیمانه) خوب مخلوط میکنیم. بعد مخلوط شیر ونشاسته رو به مخلوط قبلی اضافه میکنیم. روی شعله شروع به هم زدن میکنیم. ادامه میدیم تا مخلوط غلیظ بشه (۱۰ ثانیه).

مرحله سوم

مخلوط رو به ظرف های سرو منتقل میکنیم و توی یخچال میزاریم تا خنک بشن (نیم ساعت).

مرحله چهارم

پودر ژله رو توی ۱ پیمانه آب در حال جوشیدن اضافه می کنیم. بعد یک پیمانه آب سرد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. میزاریمش توی فضای آشپرخونه خوب سرد بشه.

مرحله پنجم

ظروف سرو رو از یخچال بیرون میاریم. روی بخش سفید یک یا دو قاشق (هرچقدر دوست دارید) دونه انار میریزید. بعد ژله رو بهشون اضافه میکنید. حواستون باشه داغ نباشه. ژله باید خوب خنک شده باشه. اگه ژله داغ باشه بخش سفید زیری رو آب میکنه. ۲ ساعت توی یخچال میزارید تا ببنده.

اگه دوست داشتید برای تزیین روش بریزید از خامه زده شده استفاده کنید. حالا میتونید سرو کنید.

نکات

• برای من  نصف پیمانه شکرخیلی شیرین بود و ۱/۴ پیمانه کم شیرین بود، بنابراین ۱/۳ ریختم.

• به جای پودر ژله توت فرنگی میتونید از آب انار و پودر ژلاتین بدون طعم و شکر استفاده کنید (مقدار شکر به آب انارتون بستگی داره اگه ترش باشه زیاد اگه شیرین باشه کم لازمه، بچشید تا بفهید چقدر شکر لازمه)

سخن آخر

امیدوارم از آموزش تهیه پارافیت انار لذت برده باشید و آن را در خانه تهیه کنید. منتظر دریافت نظرات، پیشنهادات و تجربیات شما هستیم.