تبدیل واحد و جدول اندازه گیری مواد شیرینی پزی

0

گاهی پیش می‌آید که به یک دستور آشپزی یا شیرینی پزی خوب بر می‌خوریم ولی به دلیل اینکه مقدار مواد اولیه آن تنها به صورت گرم یا پیمانه گفته شده‌اند، از استفاده از آن دستور آشپزی صرف نظر می‌کنیم. در این مقاله به تبدیل واحد از گرم به پیمانه، از پیمانه به لیتر، تبدیل درجه فارنهایت و به درجه سانتی‌گراد، تبدیل مقدار مواد غذایی مختلف به هم پرداخته‌ایم. در ادامه با کابان مگ همراه شوید.

پیمانه چیست؟

پیمانه یکی از وسایل اندازه گیری مقدار مواد اولیه در آشپزی است. پیمانه شیرینی پزی با پیمانه برنج و لیوان فرانسوی دسته‌دار متفاوت است و معمولاً از جنس پلاستیک، استیل، مس، شیشه و سرامیک ساخته می‌شود.

پیمانه‌ها اندازه مشخصی دارند و برابر با مقدار مشخصی از هر ماده اولیه هستند. برای روشن‌تر شدن موضوع لازم است عرض کنم که یک پیمانه آرد با یک پیمانه بادام یا کشمش وزن برابری ندارد و تنها مشخص کننده حجم است.

پیمانه‌های شیشه‌ای پیرکس مدرج نیز در بازار موجود هستند که از آن‌ها برای اندازه گیری مایعات استفاده می‌شود. در ادامه نیز به تبدیل لیتر به گرم هم پرداخته شده است.

تبدیل پیمانه به میلی‌لیتر، قاشق غذاخوری و قاشق چای‌خوری

میلی‌لیتر (ml)قاشق چای‌خوری یا ق‌چ‌خ (tsp)قاشق غذاخوری یا ق‌غ‌‌خ (tbsp)پیمانه (cup)
۲۳۷۴۸۱۶یک
۱۷۷۳۶۱۲سه چهارم
۱۵۸۳۲۱۰+۲ (ق‌چ‌خ)دو سوم
۱۱۸۲۴۸یک دوم
۷۹۱۶۵+۱ (ق‌چ‌خ)یک سوم
۵۹۱۲۴یک چهارم
۴۰۸۲+۲ (ق‌چ‌خ)یک ششم
۳۰۶۲یک هشتم
۱۵۳۱یک شانزدهم

تبدیل اونس

تبدیل اونس به گرم برای مواد خیس مانند کره، شیر، خامه و … با مواد خشک مانند آرد، شکر و … متفاوت است و به همین دلیل در دو جدول جداگانه آورده شده است.

تبدیل اونس به گرم

گرم (g)پوند (lb)اونس (oz)
۵*یک ششم
۱۵*یک دوم
۲۸*یک
۵۷یک هشتمدو
۱۱۵یک چهارمچهار
۲۲۷یک دومهشت
۴۵۵۱شانزده

تبدیل اونس به میلی‌لیتر

میلی‌لیتر (ml)پیمانهقاشق چای‌خوری یا ق‌چ‌خ (tsp)قاشق غذاخوری یا ق‌غ‌‌خ (tbsp)گرم (g)اونس (fl oz)
۵*۱یک سوم۵یک ششم
۱۵یک شانزدهم۳۱۱۵یک دوم
۳۰یک هشتم۶۲۲۸یک
۶۰یک چهارم۱۲۴۵۷دو
۸۰یک سوم۱+۵ (ق‌غ‌‌خ)۵+۱ (ق‌چ‌خ) دو و سه چهارم
۱۲۰یک دوم۲۴۸۱۱۵چهار
۲۴۰۱۴۸۱۶۲۲۷هشت
۴۸۰۲**۴۵۵شانزده
۹۵۰۴** سی و دو

تبدیل گالن به پیمانه و لیتر

یک گالن (Gallon)۱۶ پیمانه (cup)۱۲۸ اونس (fl oz)۳/۸ لیتر (l)۳۸۰۰ میلی‌لیتر (ml)

یک پیمانه آرد چند گرم است؟

۸ گرمیک قاشق غذاخوری آرد
۱۲۸ گرمیک پیمانه آرد
۲۶۰ گرمدو پیمانه آرد
۳۲۵ گرمدو و نیم پیمانه آرد

یک پیمانه کره چند گرم است؟

۲۲۵ گرمیک پیمانه کره
۱۱۲ گرمیک دوم پیمانه کره
۱۴ گرمیک قاشق غذاخوری کره

یک پیمانه شکر چند گرم است؟

۲۲۵ گرمیک پیمانه شکر سفید
۲۲۵ گرمیک پیمانه شکر قهوه‌ای
۱۴۴ گرمیک پیمانه شکر فشرده شده
۵۸ گرمنصف پیمانه پودر شکر
۱۱۵ گرمیک پیمانه پودر شکر یا شکر قنادی
۴۶۰ گرمچهار پیمانه پودر شکر
۱۰۴ گرمنصف پیمانه شکر دانه‌ای
۲۰۷ گرمیک پیمانه شکر دانه‌ای
۴۱۴ گرمدو پیمانه شکر دانه‌ای

یک پیمانه پودر کاکائو چند گرم است؟

۱۱۴ گرمیک پیمانه پودر کاکائو
۵۷ گرمنصف پیمانه پودر کاکائو
۷ گرمیک قاشق غذاخوری پودر کاکائو
۱۶۹ گرمیک پیمانه چیپس شکلات

تبدیل هر عدد تخم مرغ به گرم

۵۷ گرمیک عدد تخم مرغ بزرگ با پوسته
۵۰ گرمیک عدد تخم مرغ بزرگ بدون پوسته
۱۸ گرمیک عدد زرده تخم مرغ
۳۰ گرمیک عدد سفیده تخم مرغ

تبدیل فارنهایت به سانتی‌گراد

سانتی‌گراد (C)فارنهایت (F)
۱۴۰۲۷۵
۱۵۰۳۰۰
۱۷۰۳۲۵
۱۸۰۳۵۰
۱۹۰۳۷۵
۲۰۰۴۰۰
۲۲۰۴۲۵
۲۳۰۴۵۰

تبدیل پیمانه شیر به گرم، یک پیمانه شیر چند گرم است؟

شیر جزء مایعات محسوب می‌شود و در جدول اول که پیمانه به میلی‌لیتر انجام شده است. نشان می‌دهد که یک پیمانه شیر معادل ۲۳۷ (تقریباً ۲۴۰ میلی‌لیتر) میلی‌لیتر است. در جدول دوم نیز آمده است که هر پیمانه برابر ۱۱۵ گرم یا ۴ اونس است.

با این روش می‌توانید مقدار شیر را به وسیله پارچ پیرکس مدرج، پیمانه و ترازو اندازه گیری کرده و در دستور آشپزی خود استفاده کنید.

سخن آخر

امیدوارم از مقاله تبدیل واحد آشپزی استفاده کرده باشید و در هنگام پخت شیرینی و کیک به آن مراجعه کنید. مشتاقانه در انتظار نظرات، پیشنهادات و تجربیات شما در زمینه آشپزی هستیم.