قهوه فوری با کاکائو برای طرفداران کافه موکا که وقت تهیه این نوشیدنی اسپرسوی خوشمزه را در خانه و حال و حوصله رفتن به کافی شاپ را ندارند، یکی از راه‌حل‌های فوق‌العاده آسان و خوش طعم و عطر است. در این مقاله از کابان مگ به طرز تهی قهوه فوری با طعم کاکائو پرداخته‌ایم و از شما دعوت می‌کنیم در ادامه راه همراه ما باشید.
قهوه فوری کاکائو و دارچین
برای تهیه این قهوه از پودر قهوه فوری، پودر کاکائو، پودر دارچین، شیر یا شیر خشک و آب استفاده می‌شود. ممکن است طعم این قهوه که عصاره‌گیری در آن انجام نشده است به نوشیدنی‌های اسپرسو نرسد ولی مطمئناً با مخلوط شدن آن با پودر کاکائو و دارچین یک طعم جدید و خوب را امتحان خواهید کرد.
مواد لازم برای تهیه قهوه فوری
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| شیر یا یک پیمانه آب در صورت استفاده از شیر خشک | یک پیمانه |
| به جای شیر شیر خشک | دو قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو داغ | دو قاشق غذاخوری+یک قاشق چای خوری (۳۵ گرم) |
| پودر دارچین | نصف قاشق چای خوری (۲/۵ گرم) |
| پودر قهوه فوری | یک و نیم تا دو قاشق چای خوری (۲۰ تا ۳۰ گرم) |
طرز تهیه قهوه کاکائویی
چه در حالتی که از شیر و یا اگر از شیر خشک استفاده می‌کنید. شیر و آب را در یک ظرف ریخته و روی شعله قرار داده، آن را به جوش می‌آوریم.
در این حال پودر کاکائو، قهوه فوری، دارچین و پودر شیر خشک (در صورت استفاده از شیر خشک) را در ماگ یا ظروف سرو می‌ریزیم.
پس از جوش آمدن شیر، مقدار کمی از آن را روی پودرها در ماگ ریخته و با استفاده از یک چنگال می‌زنیم تا پودرها در شیر حل شوند و حالت خمیری پیدا کنند.
سپس بقیه شیر را هم به مواد درون ماگ اضافه و در همین حال به هم زدن ادامه می‌دهیم.
طرز جوشاندن شیر برای تهیه قهوه فوری
برای جوشاندن شیر بهتر است پس از ریختن شیر در ظرف، آن را روی شعله متوسط تا کم قرار داده و وقتی‌که در هر ثانیه یک تا چند حباب روی سطح دیده شد، شیر را از روی شعله برداریم.
نکته
برخی از پودرهای قهوه فوری حاوی پودر شیر هم هستند که اگر از آنها استفاده می‌کنید، باید مقدار پودر قهوه فوری در دستور تهیه را بیشتر کنید.
اگر از قهوه فوری کاکائویی لذت بردید و تصمیم گرفتید آن را یک نوشیدنی همیشگی کنید، از قبل پودر کاکائو، پودر قهوه فوری و پودر دارچین را با نسبت ۱۰:۱۰: ۱ با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا پودری یکدست حاصل شود.
اگر از دوستداران کاکائو هستید، می‌توانید به مقدار پودر کاکائو اضافه کنید.
مقدار دارچین را هم می‌توان کم و زیاد کرد و حتی به جای پودر دارچین از چوب دارچین برای هم زدن کافی استفاده کرد، یا به جای دارچین از عصاره وانیل یا نعنا استفاده کرد ولی اضافه کردن دارچین می‌تواند به گرم کردن این نوشیدنی با طبع سرد، کمک کند.
اگر رژیم وگن دارید یا وگنیست هستید، می‌توانید از شیر سویا، بادام، نارگیل، برنج و … برای تهیه قهوه فوری کاکائویی استفاده کنید.
سخن آخر
قهوه فوری با طعم کاکائو و دارچین ممکن است از نظر طعم به کافه موکا نرسد ولی یک قهوه سریع و بی زحمت است که تهیه آن شاید ۵ دقیقه زمان برده و برای تهیه آن نیاز به دستگاه اسپرسوساز نیست. اگر این نوشیدنی را در خانه تهیه می‌کنید از روش‌های خلاقانه تهیه آن ما را با خبر کنید.
