قهوه دالگونا (Dalgona coffee) یکی از روش‌های خوشمزه و سرد یا گرم تهیه قهوه است که درست به همان اندازه دم کردن قهوه طور می‌کشد و برای تهیه آن تنها به چهار مواد اولیه نیاز دارد. در این مقاله با ما همراه باشید تا روش تهیه قهوه کره‌ای زده شده را یاد بگیرید.
قهوه دالگونا یک روش تهیه قهوه سرد یا گرم است که با استفاده از قهوه فوری، آب، شکر و شیر تهیه می‌شود. برای تهیه این قهوه کافی است از قهوه، آب و شکر یک فوم غلیظ تهیه کرده و سپس آن را روی شیر گرم یا سرد ریخته و سرو کنید.
اگر وگنیست هستید، می‌توانید این قهوه خوشمزه را با شیرهای غیر لبنی مانند شیر سویا، بادام، نارگیل و … تهیه کنید و برای اینکه رژیم کتو خود را رعایت کرده باشید از شیرین‌کننده‌های با کربوهیدرات پایین استفاده کنید.
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| قهوه فوری | ۳ قاشق غذاخوری |
| شکر دانه‌ای | ۳ قاشق غذاخوری |
| آب داغ | ۳ قاشق غذاخوری |
| شیر | یک و یک چهارم پیمانه |
| عصاره وانیل یا پودر دارچین به‌دلخواه | نصف قاشق چای‌خوری |
آب داغ یا جوش، شکر دانه‌ای و قهوه فوری را در یک ظرف ترجیحاً ظرف مدرج شیشه‌ای ریخته و با استفاده از هم زن شروع به هم زدن آن کنید و مواد را در مخلوط کن ریخته و برای ۵ تا ۷ دقیقه اجازه دهید تا مواد با هم خوب مخلوط شده و یک مایع پفکی، غلیظ به رنگ قهوه‌ای کم‌رنگ حاصل شود.
اگر از عصاره وانیل برای طعم دار کردن قهوه استفاده می‌کنید، آخرین مرحله از تهیه فوم قهوه‌ای رنگ، زمان مناسبی است. عصاره را اضافه کرده و کمی با هم زن به هم زدن ادامه دهید تا در مایع پخش شود.
شیر را همراه با کمی یخ (اگر قهوه را سرد سرو می‌کنید) در دو لیوان بریزید و سریعاً قهوه زده شده را روی شیرهای درون لیوان خالی کنید.
نکته
سخن آخر
قهوه دالگونا را می‌توان برای صبحانه و عصرانه تهیه کرد. تهیه این قهوه آسان بوده و همان قدر از شما زمان می‌گیرد که دم کردن قهوه ساده نیاز دارد. اگر از عاشقان قهوه هستید، حتماً قهوه کُره‌ای دالگونا را امتحان کنید و تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.
