همه ما چیزهای زیادی راجع به قارچ ها شنیده ایم. تا حالا اسم گانودرما به گوشتان خورده است؟ مطمئنم حتما برخی از شما تا حالا اسم این قارچ را نشنیده ایم که حداقل از خواص قارچ گانودرما هیچ اطلاعی ندارید. قارچ گانودرما تقریبا حاوی ۴۰۰ عنصر کمیاب است که وجود آن ها می تواند سلامت بدن شما را به حداکثر برساند.
قارچ گانودرما چیست؟
قارچ گانودرما که تحت عنوان قارچ ریشی (Reishi) شناخته می شود، آلکالی ترین ماده غذایی موجود در جهان است. سابقه تاریخی آن به ۲۰۰ سال قبل بر می گردد که در طب سنتی چین استفاده می شده است.
باور بر این است که قارچ گانودرما تاثیر به سزایی بر سلامتی و طول عمر دارد و در طب سنتی چینی برای درمان بیماری هایی همچون سرطان، بیماری های کبک و تسکین درد های بدن مورد استفاده قرار گرفته است.
این قارچ در شش رنگ مختلف یافت می شود اما خب رنگ قرمز ان بیشتر از همه آن ها مورد استفاده قرار می گیرد. این قارچ به دلیل مزه بسیار تلخی که دارد در آشپزی استفاده نمی شود.
ارزش غذایی قارچ گانودرما
ایت قارچ حاوی بیش از ۴۰۰ ماده غذایی است. برخی از مهم ترین مواد غذایی قارچ گانودرما شامل پلی ساکارید ها،آنتی اکسیدان ها، آندنوسین و پروتئین است. علاوه بر این ها حاوی پتاسیم، فسفر، کلسیم، ویتامین A، C، E، D و B و ویتامین های کمپلکس است.
مهمترین خواص قارچ گانودرما در سلامتی
بهبود سلامت قلب
محققان چینی و ژاپنی دریافته‌اند که اسید گانودریک موجود در قارچ گانودرما، برای گردش خون مفید بوده و باعث مصرف کمتر اکسیژن توسط قلب می‌شود. از طرفی هم باعث کاهش کلسترول قلب و پیشگیری از تجمع پلاکت‌ها می‌شود. این خود منجر به کاهش خطر گرفتگی عروق و تصلب شریان‌ها می‌شود. آزمایشات نشان داده‌اند که مصرف گانودرما به مدت ۲ هفته، فشارخون را به طرز چشم‌گیری کاهش می‌دهد.
ضد حساسیت
عصاره گانودرما. قارچ گانودرما حاوی ماده‌ای بنام “تریتپن ” است که خواص ضدویروسی و ضد حساسیت داشته، ترشح بیش‌ازحد هیستامین از بدن را در هنگام حساسیت متوقف و به خوبی از حساسیت‌های پوستی و آسم پیشگیری می‌کند. همچنین طیف گسترده‌ای از حساسیت‌ها مثل شوک آتوپیک، حساسیت پوستی، طب یونجه، کهیر و انواع حساسیت‌های دارویی و غذایی با گانودرما قابل درمان است.
درمان بیماری های کبد
گانودرما صدمات فیزیکی یا ناشی از فاکتور های زیستی که به کبد وارد شده است را درمان کرده و برای افرادی که الکل مصرف می‌کنند و در حال ابتلا به بیماری‌هایی مثل سیروز کبدی یا کبد چرب هستند بسیار مفید است و از آسیب‌های بیشتر کبد پیشگیری می‌کند.
علاوه بر این، در افرادی که هپاتیت B دارند مثل یک درمان است. هپاتیت B شایع بوده و درمان آن سخت است و احتمال عود پس از درمان نیز بالا هست. گانودرما داروها و مواد شیمیایی که در کبد انباشته شده‌اند را می‌شورد می‌برد و با داشتن مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان، به از بین رفتن رادیکال‌های آزاد و تسریع در بهبودی آسیب‌های کبدی کمک می‌کند.
سمیت زدایی بدن
گانودرما با تنظیم میزان صفرا و اسیدهای چرب، بدن را از سم‌هایی که با مصرف دارو و غذاهای غیربهداشتی در بدن انبار شده‌اند پاک‌سازی کرده و با بهبود خون‌رسانی به بافت‌ها، به تنظیم PH خون کمک می‌کند.
درمان بیماری‌های کلیه
بیماری‌های کلیه اعم از نفریت مزمن و حاد و سندرم کلیه دیابتیک، در بیشتر موارد ناشی از چربی و قند خون بالاست. پر شدن کلیه‌ها از مایع موجب عدم خون‌رسانی درست کلیه، سرگیجه، بازگشت ادرار و اورمی می‌شود. گانودرما میزان پروتئین و گلوکز دفع شده در ادرار را کاهش داده و کارکرد کلیه را اصلاح می‌کند.
خواب راحت
متخصصان گیاه‌شناس چینی، از دیرباز تاکنون، مصرف روزانه گانودرما را برای داشتن خواب راحت تجویز و توصیه کرده‌اند،
افزایش سلامت ذهنی
در ژاپن از گانودرمای خشک‌شده برای آرامش اعصاب از دست استرس‌های روزمره استفاده می‌شود و اخیراً یک مطالعه نشان داده که مصرف این نوع از قارچ برای بیمارانی که از آلزایمر رنج می‌برند مفید است. این قارچ بدون اینکه اثرات خواب‌آور یا آرام بخشی داشته باشد، باعث آرامیش اعصاب می‌شود.
شل کننده عضلانی
در سراسر جهان گانودرما به دلیل خاصیت شل کردن و از بین بردن دردهای عضلانی مصرف‌شده گفته می‌شود که بی‌اشتهایی ناشی از ضعف اعصاب و مشکلات ناشی از بیماری‌های مزمن را برطرف می‌کند.
تقویت سیستم ایمنی
گانودرما نه‌تنها باعث تحریک سیستم ایمنی می‌شود، بلکه آن را تنظیم نیز می‌کند. گلبول‌های سفید با ترشح پروتئینی به نام اینترفرون باعث نابودی عوامل بیگانه می شوند که با مصرف گانودرما میزان این تولید و ترشح این پروتئین بیشتر شده و عوامل بیماری‌زا قبل از اینکه بیشتر پخش شوند خیلی زود از بین می‌روند.
مطالعات نشان داده‌اند اثرات جانبی شیمی‌درمانی و تشعشعات در افرادی که گانودرما مصرف می‌کنند کمتر و درصد بهبودی پس از درمان در آن‌ها بیشتر است.
کند کردن فرایند پیر شدن
این گیاه اعجاب‌انگیز با پلی ساکارید هایی که دارد، تقسیمات DNA در هسته را تسریع بخشیده و باعث تقسیم سریع‌تر سلول‌ها می‌شود. درنتیجه روند پیری کند شده و باعث افزایش طول عمر می‌گردد. از طرفی نیز از بیماری‌های خود ایمنی مثل سرطان و بیماری‌های ناشی از تحلیل سیستم عصبی پیشگیری مثل آلزایمر می‌کند.
کاهش وزن
همان‌طور که اشاره کردیم گانودرما باعث افزایش اکسیژن‌رسانی به بافت‌ها می‌شود. اکسیژن برای سوزاندن چربی و تبدیل آن به انرژی ضروری ست و باعث افزایش متابولیسم بدن و کاهش وزن می‌شود. از طرفی هم با افزایش تولید انرژی باعث می‌شود که بتوانید مدت‌زمان بیشتری تمرین کرده و کالری بیشتری بسوزانید.
گانودرما سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها
گانودرما یکی از غنی‌ترین گیاهان از .نظر میزان آنتی‌اکسیدان است. “گانودرما لوسیدوم پپتید ” یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گانودرما ست. سایر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن شامل پلی ساکارید، ترکیبات پلی ساکارید پپتید و فنولیک.
گاندرما و درمان سرطان
این نوع از قارچ با تقویت سیستم ایمنی، از پیشرفت سلول‌های سرطانی پیشگیری کرده و با تحریک تولید اینترلوکین-۲ باعث از بین رفتن چندین گونه از سلول‌های سرطانی می‌شود.
در طی یک آزمایش به ۳۴ نفر که سرطان آن‌ها مهلک بود، سه وعده در روز به مدت ۱۲ هفته قارچ گانودرما داده شد. آزمایشات نشان داد که سلول‌های T که وظیفه‌ی اصلی آن‌ها از بین بردن سلول‌های سرطانی است به طرز چشم‌گیری افزایش‌یافته‌اند!
محیط‌های کم اکسیژن باب میل سلول‌های سرطانی است و هر جا که اکسیژن کافی داشته باشد، میزان رشد سلول‌های سرطانی بسیار پایین‌تر می‌آید. چندین مطالعه آزمایشگاهی نشان داده‌اند که گانودرما می‌تواند از پخش شدن سرطان در بدن و تولید عروق داخل تومورهای سرطانی (که برای زنده ماندن تومور سرطانی ضروری ست) جلوگیری می‌کند.
عصاره گانودرما در داروسازی نیز برای سرکوب رشد و نمو سلول‌های سرطانی استفاده می‌شود. برای اثر بهتر، می‌توان گانودرما را با چای سبز مخلوط کرد.
بهبود عفونت
گانودرما با تحریک ماکروفاژ ها باعث پیشگیری از انواع عفونت‌ها می‌شوند. ماکروفاژ ها باکتری‌های عفونت‌زا را هضم می‌کنند
گانودرما و درمان استرس
گانودرما قرن‌هاست به‌عنوان دارو برای افرادی که استرس و اضطراب دارند تجویز می‌شده است. این گیاه دارویی به‌طور مؤثری از آسیب‌های عاطفی در طی دوره‌های طولانی‌مدت استرس و افسردگی پیشگیری می‌کند. چینی‌های باستان در هنگام مدیتیشن از گانودرما برای آرامیش ذهنشان استفاده می‌کرده‌اند.
خواص گانودرما در سلامت پوست
استفاده موضعی از گانودرما تأثیرات شگفت‌انگیزی روی پوست دارد و باعث بهبود سریع زخم‌های پوستی، اگزما، پسوریازیس، جای نیش حشرات و آثار خراشیدگی می‌شود.
عفونت مجاری ادراری
گانودرما شما را از شر عفونت‌های مجاری ادراری خلاص می‌کند. در طی یک مطالعه به ۸۸ نفر با عفونت مجاری ادراری به مدت دو هفته از این قارچ داده شد. محققان دریافتند که گانودرما اثر شگفت‌انگیزی بر بهبودی سریع‌تر عفونت‌ها داشته است.
گانودرما از عملکرد آنزیم ۵-آلفا ردوکتاز پیشگیری می‌کند. این آنزیم در اصل تستوسترون را به دی هیدرو تستوسترون تبدیل می‌کند اما از طرفی هم باعث باد کردن پروستات و انسداد جریان ادرار هم می‌شود که بعداً منجر به عفونت مجاری ادراری می‌شود. همچنین این قارچ باعث بهبود جریان یافتن ادرار در مردان با عفونت‌های خفیف تا متوسط سیستم ادراری نیز می‌شود.
خواص گانودرما در بهبود التهاب
گانودرما برای درمان سریع تب‌خال یا درد جای تب‌خال که بعد از بین رفتن خود تب‌خال دست از سر آدم برنمی‌دارد! بسیار خوب است. ترکیب گانودرما و سان میوآ (ترکیبی از چند گیاه چینی) برای درمان آرتریت روماتوئید (التهاب مفاصل) و باد کردن متعاقب آن بسیار مفید است. همچنین می‌تواند درمانی برای سفتی عضلات گردن و دست‌ها باشد.
خواص گانودرما در قند خون
گانودرما حاوی پلی ساکارید مایی (مواد قندی) به نام گانودران های A و B و C است که می‌توانند قند خون را پایین آورند. از طرفی هم‌سطح انسولین خون را بالابرده، بافت‌های بدن را وادار به مصرف قند می‌کند و مقداری از قند نیز در کبد ذخیره می‌شود.
مقدار مصرف گانودرما
در مصرف و مقدار مصرف محصولات طبیعی باید بسیار دقت کرد. گانودرما به صورت قرص و کپسول در داروخانه ها موجود است. علاوه بر این، می توانید گانودرما را در چای و قهوه مصرف کنید. البته مزه بسیار تلخی خواهد داشت.
مقدار مصرف گانودرما یا به عبارتی دز آن به عوامل مختلفی همچون سن، وضعیت سلامتی و من جمله بستگی دارد. در کل مقدار ۶/۲ گرم از گانودرما تغلیظ شده را می توان همرا هبا وعده غذایی سه بار در روز مصرف کرد. برای افراد بزرگسال که از سرطان، هپاتیت و دیابیت رنج می برند باید روزانه مقدار ۶۰۰ تا ۱۸۰۰ میلی گرم مصرف شود. برای فشار خون بالا مصرف ۵۵ میلی گرم از گانودرما توصیه شده است. برای درمان وجود پروتئین در ادرار مقدار مصرف ۱۰۰ از گانودرما جوشیده شده در ۳۰۰ میلی لیتر آب شده است.
اثرات جانبی مصرف قارچ گانودرما
- برخی از افراد ممکن است خشک شدگی گلو و مجاری بینی، خون ریزی در بینی و مشکلات گوارشی را تجربه کنند.
- برخی نیز ممکن است که مقدار یبوست و اسهال را تجربه کنند. یبوست ممکن است بعد از گذشت چند روز از مصرف گانودرما ناپدید شود.
- اگر از بیماری های خودایمنی رنج می برید نسبت به مصرف گانودرما اقدام نکنید.
- خانم های باردار و شیرده باید از مصرف گانودرما پرهیز کنند. از مصرف گانودرما قبل و بعد از زایمان یا جراحی خودداری کنید.
- در مواردی گانودرما ممکن است که باعث تشدید کاهش فشار خون شود. افراد مبتلا به این بیماری باید قبل از مصرف گانودرما با دکتر خود مشورت کنند.
- مصرف بالای گانودرما ممکن است موج افزایش خونریزی در افراد مبتلا به ترومبوسیتوپنی شود. گانودرما حاوی آدنوزین است که این ماده از چشبیدن پلاکت های خون به یکدیگر و تشکیل لخته جلوگیری می کند.
- مصرف گانودرما ممکن است در افراد مبتلا به زخم معده موجب خونریزی شود. تا بهبود زخم معده از مصرف گانودرما خودداری کنید.
- در صورت بروز واکنش های آلرژیکی با ممصرف گانودرما سریعا به پزشک مراجعه کنید.
- خارش یکی دیگر از اثرات جانبی گانودرما است.
- مصرف بیش از حد گانودرما می تواند موجب بروز جوش شود.
امیداورم که از این مطلب خواص قارچ گانودرما بهره برده باشید. اگر این مقاله را پسندیده اید آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. بی صبرانه منتظر شنیدن نظرات ارزشمند شما هستیم.
[su_highlight background=”#۲۸۹ff8″ color=”#ffffff”]منبع[/su_highlight] [su_highlight background=”#c2ccd4″ color=”#ffffff”]Stylecraze[/su_highlight]
