طرز تهیه نودل کره ای رامن، یک نودولیت ساده و خوشمزه

0

نودل ماده غذایی است که به تازگی وارد سفره ایرانی‌ها شده و در این بین طرفداران زیادی بین دانش‌آموزان و دانشجویان دارد. در این مقاله به طرز تهیه رامن غذای کره‌ای با استفاده از نودل آماده می‌پردازیم. این غذا با روش‌ها و مواد غذایی جانبی مختلفی تهیه می‌شود ولی در این مقاله با مواد ساده و در دسترس تهیه شده است تا کمی ارزش غذایی و طعم نودل را بهبود ببخشد.

مواد لازم برای تهیه نودل کره ای خوشمزه

یک بسته نودلهر برند و طعمی که می‌پسندید
پیازچهچند ساقه
سبزی معطر تازهکمی
سس سویا۲ قاشق غذاخوری
سس فلفل سیاه و هالوپینوی تندبه دلخواه
نمکدرصورت نبودن سس سویا کمی اضافه شود
کاریبه میزان لازم
فلفل سیاه تازه آسیاب شدهکمی
پیازیک عدد کوچک
مواد لازم برای تهیه رامن با نودل

طرز تهیه نودل کره ای رامن

  • ابتدا پیازچه و سبزی معطر را به صورت ریز ساطوری و پیاز را به صورت رشته‌های نازک خرد کنید.
مواد لازم برای تهیه رامن با نودل
  • یک ظرف پر از آب را روی شعله قرار دهید تا به جوش بیاید. در این بین تابه‌ای برداشته و روی شعله متوسط گذاشته سپس کمی روغن در آن بریزید و پیازها را در آن سرخ کنید تا نرم و طلایی شوند.
  • در این آموزش از ظروف آلومینیومی استفاده شده است تا تصاویر گویاتر باشد و رنگ غذا کاملا مشخص شود، شما در هر ظرف در دسترس می‌توانید نودل را تهیه کنید.
  • پس از اینکه پیاز سرخ شد، سبزی معطر و پیازچه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید رنگ سبزی ها کمی تیره شود و همراه با پیاز سرخ شوند.
  • در این بین نودل را به آب در حال جوش اضافه می‌کنیم و پودر چاشنی آن را هم روی نودل می‌ریزیم.
  • کمی سس سویا، سس فلفل سیاه و هالوپینوی تند و کاری به پیاز و سبزی سرخ شده اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم سپس شعله را خاموش می‌کنیم.
  • وقتی نودل کره ای نرم شد آن را آبکش می‌کنیم ولی کمی آب آن را کمتر می‌گیریم تا کمی مرطوب باشد.
  • نودل آبکشی شده را با مواد درون تابه مخلوط می‌کنیم سپس آن را سرو می‌کنیم.

نکات مهم

  • در مواد لازم تهیه نودل کره ای رامن گوجه فرنگی یا فرآورده‌های آن حضور ندارند. در واقع این غذا رنگ قرمز ندارد و رنگ آن مایل به سیاه و قهوه ای است و به جای طعم ترش، طعم نودل رامن تند و شور است، پس برای درک بهتر طعم آن از رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی و رب آن استفاده نکنید.
  • برخی برای بیشتر شدن ارزش غذایی این غذای خوشمزه، قارچ را نیز به آن اضافه می‌کنند. دقت کنید اگر می‌خواهید نودل کره ای رامن را با قارچ تهیه کنید، حلقه‌های قارچ را درون یک تابه جداگانه با دو قاشق سس سویا تفت دهید و در آخر به مواد اضافه کنید.
  • اگر از تهیه نودل تجربه خوشمزه‌ای دارید آن را با ما در میان بگذارید و این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
  • بسیاری بر این عقیده هستند که مصرف نودل که هیچ ماده با رازش غذایی بالایی ندارد، برای سلامتی زیان آور است. اگر از رامن و نودل خوشتان می آید ولی نگران سلامتی خود هستید. نودل را در خانه تهیه کنید.

 منبع   kabanmag