در کابان مگ با انواع مختلف دسر که با میوه‌های مختلف تهیه می‌شوند، آشنا شده‌ایم. در این مقاله قصد داریم، شما را با دسری خنک که با استفاده از آناناس تهیه می‌شود، آشنا کنیم. از جمله نوشیدنی‌های خوشمزه تابستانی می‌توان به انواع موهیتو، اسموتی، بستنی و شربت نام برد که خوشبختانه تنوع بالایی در کابان مگ دارند. در این مقاله با آموزش بستنی آناناس یا دول وایپ آناناس همراه ما باشید.
دول وایپ چیست؟
دول وایپ (Dole whip) در واقع یک دسر خنک با طعم استوایی است که معمولاً با آناناس تهیه می‌شود ولی با دیگر میوه‌ها نیز درست می‌شود. دول وایپ یک دسر خنک بدون لبنیات است که توسط شرکت دول فود (Dole Food Company) در سال ۱۹۸۶ عرضه شد که طعم آناناس آن دسر اصلی را تشکیل می‌دهد ولی در طعم‌های دیگری مانند هلو، هندوانه، پرتقال، لیمو، تمشک و توت فرنگی نیز سرو می‌شود. شرکت دول فود بعدها یکی از اسپانسرهای دیزنی لند شد و به همین دلیل این دسر خوشمزه را تحت عنوان دیزنی دول وایپ هم یاد می‌کنند.
مواد لازم برای تهیه بستنی آناناس
| آب آناناس یا آب پرتقال | نصف پیمانه |
| شیر نارگیل | یک سوم پیمانه |
| تکه‌های آناناس یخ زده | ۳ پیمانه |
| بستنی وانیلی | یک پیمانه |
طرز تهیه دول وایپ آناناس
در ابتدا مواد اولیه را تهیه کنید و سپس به ترتیب آب آناناس یا پرتقال، شیر نارگیل، آناناس یخ زده و در انتها بستنی را در مخلوط کن بریزید.
مواد را با درجه زیاد مخلوط کن خوب با هم مخلوط کنید تا مایعی یکدست ایجاد شود.
اگر احساس می‌کنید مایع غلیظ است، به آن کمی آب آناناس اضافه کنید. البته به یاد داشته باشید که غلیظ بودن ویژگی اصلی این دسر خوشمزه است؛ بنابراین می‌توانید حین مخلوط کردن با قاشق کمی به مخلوط کن در بهتر له کردن مواد کمک کنید.
پس از مخلوط شدن، بستنی را درون لیوان یا ظرف بستنی خوری بریزید و با تکه‌های آناناس تزیین کنید. برای تزیین بهتر می‌توانید، بستنی را پس از مخلوط کردن، درون کیسه تزیین قنادی ریخته و به صورت غنچه تزیین کنید.
از دول وایپ آناناس می‌تواند برای تزیین روی آب آناناس، شربت آناناس و انواع موهیتو استفاده کرد.
نکته
دول وایپ کلاسیک همانطور که گفته شد، بدون بستنی یا هر گونه ماده لبنی است. برای تهیه این دسر کلاسیک کافی است، بستنی وانیلی را از دستور حذف کنید و به جای آن شیر نارگیل اضافه کنید. دول وایپ کلاسیک یک دسر وگن خوشمزه نیز محسوب می‌شود و پیروان رژیم‌های غذایی وگن می‌توانند از این دسر لذت ببرند.
از آب آناناس یا آب پرتقال می‌توانید برای تهیه بستنی آناناس استفاده کنید. هر دو آب میوه مزه خوبی دارند ولی آب آناناس طعم آناناس را در دسر بیشتر خواهد کرد.
بهتر است از آناناس تازه فریز شده (کمتر از سه روز) برای تهیه این دسر استفاده کنید تا طعم بهتری داشته باشد.
سخن آخر
امیدوارم از طرز تهیه این دسر خوشمزه لذت برده باشید و در خانه آن را تهیه کنید. منتظر نظرات، پیشنهادات و تجربیات شما هستیم.
