طرز تهیه آیس کافی در خانه با تصاویر مرحله به مرحله

0

آیس کافی ها انواع مختلفی دارند و از نظر دستور تهیه با کافی معمولی یا قهوه دم کرده تفاوت هایی دارند ولی همگی آنها با یخ و آب سرد سرو میشوند و تهیه آنها نیاز به لوازم با ماشین آلات خاصی ندارد. در این مقاله از کابان مگ با طرز تهیه آیس کافی در خانه همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه آیس کافی

مواد لازممقدار
قهوه درشت و تازه آسیاب شدهیک پیمانه
آبچهار پیمانه

طرز تهیه آیس کافی در خانه

پیش از هر گونه اقدامی لازم به یادآوری است که تهیه این نوع آیس کافی به زمان زیادی (۱۲ ساعت) نیاز دارد و باید برای تهیه آن از قبل برنامه ریزی کنید.

توجه داشته باشید که ابتدا یک پیمانه دانه قهوه تهیه کرده و سپس آن را درشت آسیاب کنید.

پس از آنکه قهوه را آسیاب کردید آن را در یک ظرف شیشه ای ریخته و کم کم، چهار پیمانه آب را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

در شیشه را با درپوش یا کیسه پلاستیکی بپوشانید و برای ۱۲ ساعت تا ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری کنید.

پس از گدشت زمان مورد نظر، محتویات شیشه را از صافی قهوه یا کاغذ صافی عبور دهید تا مایعی صاف به دست آید.

پارچه های حریر و پارچه های نخی با بافت ریز هم برای فیلتر کردن قهوه مناسب هستند.

قهوه صاف شده را میتوانید در یک ظرف در بسته شیشه ای تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید و یا برای سرو به لیوان های شیشه ای منتقل کرده و با یخ و شیر تزیین کنید.

آیس کافی کافئین زیادی دارد و بهتر است در هنگام سرو از دو قسمت قهوه و یک قسمت آب برای رقیق کردن آن استفاده کنید.

نکته

آیس کافی را میتوانید با استفاده از انواع شیرین کننده دلخواه خود مانند شیر، خامه، عسل و شهد شیرین کنید.

میتوانید برای داشتن قهوه گرم به جای آب سرد از آب داغ استفاده کنید. از ماکرویو کردن آیس کافی خودداری کنید.

برای داشتن طعم بهتر آیس کافی میتوانید، مقداری از آن را در قالب های یخ ریخته و یخ قهوه تهیه کنید تا در هنگام آب شده یخ ها طعم آیس کافی از بین نرود.

سخن آخر

آیس کافی یکی از توشیدنی های مدرن است که در بسیاری از کافه ها سرو میشود. تهیه آن در خانه نیز بسیار راحت بوده و برای سرو در مهمانی ها و جشن های خانوادگی توصیه میشود. از نتایج تهیه آیس کافی در خانه ما را با خبر کنید.